La mesa de comedor al aire libre es quizás la expresión más generosa de hospitalidad. Comer al aire libre —en la calidez de la tarde, con el cielo como techo y el jardín como habitación— es ofrecer a los invitados algo que ningún interior, por hermoso que sea, puede replicar. Y a diferencia del entretenimiento en interiores, la mesa al aire libre está inacabada cuando es meramente funcional. Requiere el mismo enfoque considerado en la iluminación, la puesta de mesa y la atmósfera que reciben los mejores espacios interiores.
La filosofía del entretenimiento al aire libre
El entretenimiento al aire libre tiene éxito cuando es deliberado: una mesa puesta con el mismo cuidado que en interiores, una iluminación que crea intimidad en lugar de competir con la oscuridad, comida y bebida que se adapten a la estación y al entorno. El anfitrión que dice "oh, es solo afuera, no importa" produce una reunión olvidable. El anfitrión que trata la terraza tan seriamente como el comedor produce una noche memorable.
La mesa de exterior
La mesa al aire libre se beneficia de una versión ligeramente más cálida y relajada de la puesta de mesa interior. Lino en lugar de algodón blanco. Cerámica rústica en lugar de porcelana fina. Un arreglo floral suelto en lugar de un centro de mesa formal. Pero se aplican los mismos principios: servilletas planchadas, copas pulidas, colocación correcta de los cubiertos, velas en la mesa.
Para las mesas de exterior, priorice los materiales que resisten las condiciones exteriores: piedra, cerámica, lino y algodón para textiles, vidrio de calidad para las bebidas. Explore nuestra colección de mesas, platos de cerámica, cristalería y cubiertos para entornos adecuados al aire libre.
Para los centros de mesa al aire libre: un grupo de flores cortadas del jardín en una jarra de cerámica, una hilera de faroles bajos en el centro de la mesa, o una combinación de macetas de terracota con hierbas. Natural, sin esfuerzo, apropiado para el entorno. Navegue por nuestra colección de velas y colección de jarrones para opciones que funcionan al aire libre.
Iluminación del jardín nocturno
La iluminación exterior es la inversión más transformadora para el entretenimiento nocturno. La iluminación adecuada hace que una terraza ordinaria parezca un comedor privado; la falta de iluminación (o solo una luz cenital fuerte) hace que incluso un hermoso jardín parezca descuidado después del anochecer.
Disponga la iluminación exterior por capas como lo haría en interiores:
- Luces de cadena o guirnaldas: Por encima, creando un efecto de dosel. Solo blanco cálido, el blanco frío destruye el ambiente.
- Luces de camino o faroles: Iluminación de bajo nivel que crea una sensación de bienvenida y define los límites del espacio.
- Velas de mesa: El elemento más importante. Múltiples velas en la mesa de exterior crean la luz más favorecedora e íntima de todas.
- Accesorios de exterior dedicados: Apliques de pared, faroles de poste o iluminación arquitectónica exterior para espacios permanentes al aire libre.
Explore nuestra colección de iluminación exterior para accesorios diseñados para uso exterior. Para la guía completa de diseño de vida al aire libre, consulte nuestra guía de diseño de balcones y terrazas.
Muebles de exterior y su disposición
La mesa de comedor al aire libre debe ser lo suficientemente grande para la reunión, con espacio para los platos de servir en el centro. Las mesas rectangulares crean una atmósfera más formal e íntima que las redondas para grupos grandes; las mesas redondas son adecuadas para reuniones más pequeñas y conversacionales.
La disposición importa: coloque la mesa de manera que los comensales miren la vista o la parte más hermosa del jardín, en lugar de una valla o pared. Deje suficiente espacio de circulación alrededor de la mesa para servir. Considere un área secundaria —un arreglo de asientos con sillas alrededor de una mesa baja— para bebidas antes de la cena, moviéndose a la mesa del comedor para la comida. Consulte nuestra guía sobre vida y zonificación de planta abierta para principios aplicables a espacios exteriores.
Bebidas y configuración del bar
Un bar portátil o una mesa auxiliar para el servicio de bebidas elimina la necesidad de múltiples viajes al interior y crea una zona designada para el elemento de bar de la reunión. Una cubitera de calidad, una bandeja de vasos, una jarra de agua y licores seleccionados —preparados antes de que lleguen los invitados— y el anfitrión puede estar presente en la conversación en lugar de ausente.
Explore nuestra colección de cubiteras, bandejas de servir y decanters para los elementos esenciales del bar al aire libre. Para la guía completa de estilismo de bar, consulte nuestro artículo sobre cómo estilizar un carrito de bar.
Aroma al aire libre
La fragancia al aire libre es más sutil que en interiores; el aire la dispersa. En lugar de difusores, concéntrese en lo natural: jazmín nocturno, setos de lavanda, plantas de romero a la altura de la mesa. Las velas de citronela que también proporcionan protección contra los mosquitos cumplen una doble función; elija versiones de calidad en recipientes atractivos en lugar de cilindros verdes utilitarios. Explore nuestra colección de velas.
Contingencias meteorológicas
El anfitrión profesional al aire libre planifica los cambios climáticos. Preparativos clave: una generosa pila de mantas y plaids para las noches frescas (explore nuestra colección de mantas); almacenamiento cubierto para la mesa si amenaza la lluvia; un calentador portátil disponible pero no desplegado a menos que sea necesario. Se recuerda al anfitrión que dice "pensé que podría hacer frío" y saca una cesta de mantas. Al que no lo hace, no.
Preguntas frecuentes
- ¿Cómo ilumino un área de comedor al aire libre?
- Combine tres tipos: luces de cadena blancas cálidas en lo alto para crear un dosel, faroles de bajo nivel para definir el espacio y velas en la mesa. Evite la iluminación blanca fría, que arruina el ambiente exterior.
- ¿Qué vajilla es la mejor para el entretenimiento al aire libre?
- Cerámica de calidad, vasos de calidad para las bebidas, servilletas y manteles individuales de lino, y cubiertos de calidad. La cerámica rústica con cristalería de calidad es la combinación ideal.
- ¿Cómo configuro un área de bar para el entretenimiento al aire libre?
- Una mesa auxiliar o un carrito de bar con una cubitera, vasos predispuestos, una jarra de agua y licores seleccionados. Prepárelo antes de que lleguen los invitados para que usted pueda estar presente en la reunión.
- ¿Cómo puedo hacer especial una cena al aire libre?
- Trátela con el mismo cuidado que una cena en interiores: ponga la mesa por completo, disponga la iluminación en capas, prepare una estación de bebidas y tenga mantas disponibles para cuando la noche refresque.
